Môže slúžiť ako:
- pracovná plocha na prípravu jedla
- miesto pre varnú dosku alebo drez
- priestor na rýchle stolovanie
miesto, kde sa prirodzene stretáva rodina alebo návšteva.
Aby však ostrovček fungoval dobre, je potrebné mať dostatok priestoru na pohodlný pohyb okolo neho. V praxi sa ako príjemná vzdialenosť medzi ostrovčekom a skrinkami osvedčuje približne 100 až 120 cm.
